持齋的意義
一、持，遵守不間斷；齋，戒葷腥，身體潔淨之意；持齋，持續不間斷素食（狹義），保持身口意三業清淨不造惡業（廣義）。
二、外在持「戒」–身口意皆持齋，不犯十惡業，修道的基本功
身齋：舉止合禮，行為合宜，也就是舉手投足都合乎中道，不犯殺、盜、淫等「身」的三惡業。
口齋：入出口皆清淨，入口不吃葷腥、不喝酒、不抽煙、不嚼檳榔，出口不說綺語、惡口、兩舌、妄言，亦即不犯「口」的四惡業。
意齋：即心齋，心中思想合道，時時保持心清靜，不犯貪、嗔、癡等「意」的三惡業（三毒、地獄三條根）。
三、內在修「定」–知止、求其放心、返妄歸真的功夫
大學之道，在明明德，在新民，在止於至善，知止而後有定，定而後靜，靜而後安，安而後能慮，慮而後能得。
四、智「慧」顯現–積之歲月心開見性
心境一如，不犯思維，但不馳散，積之歲月，而不心開，未之有也。
五、持齋（狹義的清口茹素）的好處
㊀一旦立了清口愿，三官大帝立刻將你的因果業債先行結算，凍結不允許冤欠討報，待你積極行功來抵銷。
㊁不吃葷腥，沒有牲畜濁氣污染，自然身體健康。另醫學研究，動物被宰殺時，怨恨恐懼體內會產生毒素，人吃下去身體不會健康。
㊂培養慈悲喜捨四無量心，可以行功涵養德行，不造因果業債。
㊃身心清淨，容易生發智慧，回復本性的光明，明心見性見性成佛。
㊄容易親近仙佛，劫難來臨時，仙佛容易救渡清口的人，救完清口的才會救沒有清口的人，因為沒清口的人，濁氣薰佛，仙佛不易接近，就在救渡早晚之間，也許就遇難了，一失人身萬劫難復。
㊅減少牲畜飼養，就會減少溫室氣體，拯救地球，造福地球村，在地球共業中盡一份心力，減少共業災劫的報應。國外的統計，一畝地可以生產365磅的黃豆，但一畝地用來養牲畜只能製造20磅的肉。
（點此另參考其他研究資料-生產蛋白質比較）
六、清口茹素為什麼不吃蔥、韭、薤、蒜、煙（菸）五葷？
㊀南朝梁武帝、皇后郗 氏與志公禪師的典故。蔥、韭、薤、蒜是牛、豬、羊、犬的肉做成包子，志公禪師運法術幻化長出的植物，雖是植物，實與肉無分，加上煙草具迷幻毒性，這五種植物，傷我們五臟元氣，所以修道人不吃。
㊁五行相剋：蔥傷腎的水氣、韭傷肝的木氣、薤傷脾的土氣、蒜傷心的火氣、煙傷肺的金氣。
㊂「煙」是一個泛稱，分為大煙、小煙、毒品。大煙指鴉片(罌粟）、大麻、古柯等；小煙指煙絲、捲煙與紙包香煙（菸）；毒品比大小煙利害得多，又有迷幻性，常有因吸食毒品，戕害身體，又做出傷天害理的事情，染上很難戒掉，絕對不能碰。
㊃「葷」字帶草頭，草本應屬柔，草下有一軍，俗稱草將軍，將軍帶刀殺氣騰騰，字形垂象善中惡。另外種過菸草的田地，難以再種五穀。
七、清口茹素不吃三厭
㊀何謂三厭？長翅膀天上飛的禽類稱為天厭，身上披圓毛的四腳獸類稱為地厭，大部分有鱗片只要是水中游的水族類稱為水厭。吃素不吃肉類，也就不吃三厭，這些禽獸類本性與人同，靈性都是老所生發，只因造惡業墮畜生道，受果報已經夠苦了，我們何忍再去吃牠。
㊁不可從事屠宰業，殺牲畜的人，想得好死難，清初才子金聖歎（點前面文字連結故事）的下場可為借鏡。吃肉人罪重，殺畜人罪同，吃肉的人殺生業報為首謀，屠夫為錢圖財害命為共犯，但首謀承擔罪責較重。
㊂有人說，牲畜為天生一道菜，人若不吃，牠將滿塵寰，反問人不吃虎豹，虎豹怎不滿？人吃啥變啥，吃人半斤要還人八兩，吃牲畜吃得多，轉牲畜就多，反而才是滿塵寰啊！。
㊃偈語：「千百年來碗裡羹，冤深似海恨難平，欲知世上刀兵劫，但聽屠門夜半聲」。
八、有人說，師尊在宋朝時倒裝降世為濟公活佛，衣著邋遢、酒肉不離，實情呢？（參考濟世寶筏）
㊀宋朝那時的人，注重外表形象，不注重內在修為，濟公活佛反其意，修裏不修皮，誠人能清裏，不清外清矣。
㊁師尊即使吃酒肉，只因假善人在席，假善人不在，師尊也就不吃矣。真相是吃酒肉是讓人看到外在的色相，實際是用法扔野地，焉能咽下肚，自壞自五氣。
㊂後人寫小說濟公傳，寫成衣著邋遢、喝酒吃肉，都是為了拉攏顧客增加銷路，滿紙都是胡演義。
九、古時聖人都是教人吃素的（參考濟世寶筏）
㊀孔子清了口，不肯對人言，因為那時人，正笑孔子憨，他再勸人 趕快清口，怎不受譏訕，逢肉宴托責詞，總不說清口。
㊁孟子遠庖廚，聞聲不食肉，耶忌血食，回忌諸肉，道絕火食修。
（點此另參考其他資料-古時聖人都是教人吃素）
《本篇“持齋的意義”完結》
附註一：生產蛋白質比較
想像一下可以從種植生產100克可食用植物蛋白質的土地面積。研究發現，如果你用同樣數量的土地來養蛋雞生產雞蛋，你最終只會得到60克可食用蛋白質--40%的機會“食物損失”，這是最好的情況。如果那塊土地被用來養肉雞，它將只能生產50克蛋白質的雞肉。如果它用於養乳牛，它將以奶製品的形式提供25克蛋白質。如果那片土地用來養豬，它們將以豬肉的形式提供10克蛋白質。如果用於養肉牛，你只會得到4克牛肉形式的蛋白質。
附註二：金聖歎的故事
金聖歎於明萬曆三十六年（1608年）三月初三，出生於蘇州府長洲縣金墅鎮憩橋巷。金家九代都從事屠宰業殺豬宰羊，但家中始終供奉孔夫子聖像，希望出個讀書人。金聖歎母親臨盆時，發生了靈異事件，家中供奉的孔聖人竟然長歎一聲，家人驚異不定，不解何意。雖不知吉凶，但畢竟與聖人有關聯，就給他取名「聖歎」。他是一個狂妄的才子，清順治十八年（1661年）七月十三日，因哭廟一案被牽連遭砍頭處決。哭廟是明朝時期盛行於蘇州一帶的習俗，每當官府有苛政、冤案、惡行等的時候，讀書人便會聚集在孔廟，向聖人哭訴。金家九代為屠夫，金聖嘆雖為才子，但受祖先屠殺牲畜的共業，遭到殺身之禍。
附註三：古時聖人都是教人吃素
孔子十三不食：食饐(ㄧˋ)而餲(ㄞˋ)魚餒(ㄋㄟˇ)肉敗不食、色惡不食、臭惡不食、失飪不食、不時不食、割不正不食、不得其醬不食、肉雖多不使勝食氣、（惟酒無量不及亂、）沽酒市脯不食、不撤薑食、不多食、祭於公不宿肉、祭肉不出三日出三日不食。
孟子：「君子之於禽獸也，見其生，不忍見其死；聞其聲，不忍食其肉。是以君子遠庖廚也。」
聖經：「唯獨肉帶著血，那就是牠的生命，你們不可以吃。」
二、外在持「戒」–身口意皆持齋，不犯十惡業，修道的基本功
身齋：舉止合禮，行為合宜，也就是舉手投足都合乎中道，不犯殺、盜、淫等「身」的三惡業。
口齋：入出口皆清淨，入口不吃葷腥、不喝酒、不抽煙、不嚼檳榔，出口不說綺語、惡口、兩舌、妄言，亦即不犯「口」的四惡業。
意齋：即心齋，心中思想合道，時時保持心清靜，不犯貪、嗔、癡等「意」的三惡業（三毒、地獄三條根）。
三、內在修「定」–知止、求其放心、返妄歸真的功夫
大學之道，在明明德，在新民，在止於至善，知止而後有定，定而後靜，靜而後安，安而後能慮，慮而後能得。
四、智「慧」顯現–積之歲月心開見性
心境一如，不犯思維，但不馳散，積之歲月，而不心開，未之有也。
五、持齋（狹義的清口茹素）的好處
㊀一旦立了清口愿，三官大帝立刻將你的因果業債先行結算，凍結不允許冤欠討報，待你積極行功來抵銷。
㊁不吃葷腥，沒有牲畜濁氣污染，自然身體健康。另醫學研究，動物被宰殺時，怨恨恐懼體內會產生毒素，人吃下去身體不會健康。
㊂培養慈悲喜捨四無量心，可以行功涵養德行，不造因果業債。
㊃身心清淨，容易生發智慧，回復本性的光明，明心見性見性成佛。
㊄容易親近仙佛，劫難來臨時，仙佛容易救渡清口的人，救完清口的才會救沒有清口的人，因為沒清口的人，濁氣薰佛，仙佛不易接近，就在救渡早晚之間，也許就遇難了，一失人身萬劫難復。
㊅減少牲畜飼養，就會減少溫室氣體，拯救地球，造福地球村，在地球共業中盡一份心力，減少共業災劫的報應。國外的統計，一畝地可以生產365磅的黃豆，但一畝地用來養牲畜只能製造20磅的肉。
（點此另參考其他研究資料-生產蛋白質比較）
六、清口茹素為什麼不吃蔥、韭、薤、蒜、煙（菸）五葷？
㊀南朝梁武帝、皇后郗 氏與志公禪師的典故。蔥、韭、薤、蒜是牛、豬、羊、犬的肉做成包子，志公禪師運法術幻化長出的植物，雖是植物，實與肉無分，加上煙草具迷幻毒性，這五種植物，傷我們五臟元氣，所以修道人不吃。
㊁五行相剋：蔥傷腎的水氣、韭傷肝的木氣、薤傷脾的土氣、蒜傷心的火氣、煙傷肺的金氣。
㊂「煙」是一個泛稱，分為大煙、小煙、毒品。大煙指鴉片(罌粟）、大麻、古柯等；小煙指煙絲、捲煙與紙包香煙（菸）；毒品比大小煙利害得多，又有迷幻性，常有因吸食毒品，戕害身體，又做出傷天害理的事情，染上很難戒掉，絕對不能碰。
㊃「葷」字帶草頭，草本應屬柔，草下有一軍，俗稱草將軍，將軍帶刀殺氣騰騰，字形垂象善中惡。另外種過菸草的田地，難以再種五穀。
七、清口茹素不吃三厭
㊀何謂三厭？長翅膀天上飛的禽類稱為天厭，身上披圓毛的四腳獸類稱為地厭，大部分有鱗片只要是水中游的水族類稱為水厭。吃素不吃肉類，也就不吃三厭，這些禽獸類本性與人同，靈性都是老所生發，只因造惡業墮畜生道，受果報已經夠苦了，我們何忍再去吃牠。
㊁不可從事屠宰業，殺牲畜的人，想得好死難，清初才子金聖歎（點前面文字連結故事）的下場可為借鏡。吃肉人罪重，殺畜人罪同，吃肉的人殺生業報為首謀，屠夫為錢圖財害命為共犯，但首謀承擔罪責較重。
㊂有人說，牲畜為天生一道菜，人若不吃，牠將滿塵寰，反問人不吃虎豹，虎豹怎不滿？人吃啥變啥，吃人半斤要還人八兩，吃牲畜吃得多，轉牲畜就多，反而才是滿塵寰啊！。
㊃偈語：「千百年來碗裡羹，冤深似海恨難平，欲知世上刀兵劫，但聽屠門夜半聲」。
八、有人說，師尊在宋朝時倒裝降世為濟公活佛，衣著邋遢、酒肉不離，實情呢？（參考濟世寶筏）
㊀宋朝那時的人，注重外表形象，不注重內在修為，濟公活佛反其意，修裏不修皮，誠人能清裏，不清外清矣。
㊁師尊即使吃酒肉，只因假善人在席，假善人不在，師尊也就不吃矣。真相是吃酒肉是讓人看到外在的色相，實際是用法扔野地，焉能咽下肚，自壞自五氣。
㊂後人寫小說濟公傳，寫成衣著邋遢、喝酒吃肉，都是為了拉攏顧客增加銷路，滿紙都是胡演義。
九、古時聖人都是教人吃素的（參考濟世寶筏）
㊀孔子清了口，不肯對人言，因為那時人，正笑孔子憨，他再勸人 趕快清口，怎不受譏訕，逢肉宴托責詞，總不說清口。
㊁孟子遠庖廚，聞聲不食肉，耶忌血食，回忌諸肉，道絕火食修。
（點此另參考其他資料-古時聖人都是教人吃素）
《本篇“持齋的意義”完結》
附註一：生產蛋白質比較
想像一下可以從種植生產100克可食用植物蛋白質的土地面積。研究發現，如果你用同樣數量的土地來養蛋雞生產雞蛋，你最終只會得到60克可食用蛋白質--40%的機會“食物損失”，這是最好的情況。如果那塊土地被用來養肉雞，它將只能生產50克蛋白質的雞肉。如果它用於養乳牛，它將以奶製品的形式提供25克蛋白質。如果那片土地用來養豬，它們將以豬肉的形式提供10克蛋白質。如果用於養肉牛，你只會得到4克牛肉形式的蛋白質。
附註二：金聖歎的故事
金聖歎於明萬曆三十六年（1608年）三月初三，出生於蘇州府長洲縣金墅鎮憩橋巷。金家九代都從事屠宰業殺豬宰羊，但家中始終供奉孔夫子聖像，希望出個讀書人。金聖歎母親臨盆時，發生了靈異事件，家中供奉的孔聖人竟然長歎一聲，家人驚異不定，不解何意。雖不知吉凶，但畢竟與聖人有關聯，就給他取名「聖歎」。他是一個狂妄的才子，清順治十八年（1661年）七月十三日，因哭廟一案被牽連遭砍頭處決。哭廟是明朝時期盛行於蘇州一帶的習俗，每當官府有苛政、冤案、惡行等的時候，讀書人便會聚集在孔廟，向聖人哭訴。金家九代為屠夫，金聖嘆雖為才子，但受祖先屠殺牲畜的共業，遭到殺身之禍。
附註三：古時聖人都是教人吃素
孔子十三不食：食饐(ㄧˋ)而餲(ㄞˋ)魚餒(ㄋㄟˇ)肉敗不食、色惡不食、臭惡不食、失飪不食、不時不食、割不正不食、不得其醬不食、肉雖多不使勝食氣、（惟酒無量不及亂、）沽酒市脯不食、不撤薑食、不多食、祭於公不宿肉、祭肉不出三日出三日不食。
孟子：「君子之於禽獸也，見其生，不忍見其死；聞其聲，不忍食其肉。是以君子遠庖廚也。」
聖經：「唯獨肉帶著血，那就是牠的生命，你們不可以吃。」
後學陳宇欽分享 110/12/20
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